帝乡创业人：阮天书倚“蟹”走天下
发布时间：2016-04-15 09:33:04作者：来源： 广电台访问量：
阮天书，熊集镇人，苏州市七欣天餐饮管理连锁有限公司董事长。他诚信做事、拼搏创新、不断超越，引领餐饮时尚，创新火锅文化，发明“迷踪蟹”配方，创办“七欣天”餐饮集团，将单体海鲜火锅打造成中国海鲜餐饮领航者。
阮天书年轻时，跟很多人一样，背井离乡在外拼搏打工。凭着一份创业热情和对餐饮行业的专注，艰辛地一步步慢慢发展。2001年，阮天书大胆走出湖北，正式成立“七子餐饮有限公司”，开设了自己的第一家专营野生海蟹火锅店。面对激烈的行业竞争，阮天书诚信经营，坚持创新发展，逐步赢得消费者的认可。
为提升菜品品质，阮天书潜心研究，仔细洞察感悟，召集公司的大厨经过无数次的尝试和口感改进，研制海鲜新口味。功夫不负有心人。通过精心调配，糅合中国东酸、西辣、南甜、北咸的烹饪特点，特选独门秘料，配合精湛厨艺，最终推出螃蟹领域的特色美食—迷踪蟹。其肉质肥满鲜嫩，香味浓郁，营养丰富，堪称一绝，受到广大食客的青睐。
迷踪蟹风靡大江南北，公司经营日益红火时，市面上也出现了各式各样模仿的迷踪蟹，一时鱼目混珠，真假难辨。为了顺应发展、保护品牌，阮天书迅速申请了国家发明专利，于2006年将“七子餐饮有限公司”更名升级为“七欣天餐饮管理连锁有限公司”，先后在江苏、上海、浙江、福建、广东、湖北、湖南等省市，开办连锁店140余家。公司先后荣获“中国餐饮名牌企业”、“中华名火锅”、“中国餐饮百强企业”等称号。
海阔凭鱼跃，天高任鸟飞。阮天书以诚信、拼搏、创新、超越的企业经营理念，将单体海鲜火锅打造成中国海鲜餐饮领航者。